Užitne semenk

Večina užitne rastline nosijo semena , vendar mnogi od njih lestebla ali sadje ali korenine so užitni . V primeru rabarbare ,stebla so užitni , vendar listi so strupeni . Druge rastline imajo liste ali cvetove , ki morda niso strupene , so pa Neprivlačan . Obstaja nekaj semenk , kjer je skoraj vse rastline lahko uživamo . Večina teh rastlin se pobere, preden se lahko proizvajajo semena in cvetje, ali vijak , vendar v nekaterih primerih so jedli tudi semena in cvetje . Zelena in Koromač

stebla , listi, korenine in semena zelene rastline so užitni . Semena so pravzaprav drobne plodove. Stari Grki so dali šopke zelene zmagovalcem atletskih tekmovanj . Korena zelene izgleda kot repo , ampak okus zelene , čeprav je težko rezati in lupine . Jejte žarnico z komarčku kot tudi Pernat zelenice . Kot je v zeleno , lahko jeste tudi seme .
Chenopodiaceae
Pesa , so na njihova tenderest med junijem in oktobrom .

pesa jeužitni koren beta vulgaris , in zelenice se lahko kuhana in jedel kot redni zelenice. Dejansko je bil zelenicah edine stvari jedel za dolgo časa , inkoren je poslanih v lekarno . To gojenje listov je tisto vodilo , koreni obrata za pridelavo sladkorne pese , da bi postala velika in glavice na prvem mestu . Listi in celostebla špinača rastline so užitni . Špinača je bila prvič najdena raste v puščavi in potem presadijo v Perzijo , kjer je bila hrana za mačke . Nato je odpotoval na Kitajsko , potem pa nazaj v Španijo , nato v Ameriko , ali je Kolumb ali romarji ni povsem jasno .
Asteraceae in križnic

listi solate rastline so jedli tudi . Solata je na voljo v številnih sort , vključno Bibb , Boston, butterhead , Romaine , ledene gore , zeleni in rdeči . Radič, lahko endivija , radič in druga Asteraceae se uporablja podobno kot solate . Brokoli in brstični ohrovt so vroči pari , kuhane, pečene ali dušene . Uporabite težko delstebla kot osnovo za zelenjavni juhi . Listi in semena gorčica naprave kar se tega zaužije , kot sokoren in listi repe . Drugi zelenicah kot ohrovt , Raątika , arugula in blitvo lahko jedel in rebra se uporablja kot osnova za zelenjavni juhi .
Nasturtiums

Tako cvetovi in listi kapucinke so užitni . Listi imajo oster, pikanten okus . Kapucinka , z lepimi , mala večbarvni cvetovi , ki se uporablja tudi kot vrtno cvet.