z ostrim nožem , cut vse perje s puranom krilo : trdno primite perje z eno roko in videl off perje zdrugo , rezanje tako blizu kosti krilnih mogoče.
2
Ko so perje odšli , boste lahko videli vse tri dele krila. Najdi srednji del , del krila , ki je sestavljena iz dveh kosti, ne samo enega . Ga odstranite tako, da primete srednjih kosti in veliko kosti pritrjena na ptico . Bend srednje kosti , tako daspoj med dvema kosti odmori. Ne zlomi kosti , vendar. Dokončati ta del posla s pomočjo noža za njihovo žaganje narazen. Storijoenako za manjše kosti , ki je pritrjen na drugi strani .
3
Primite dve srednji kosti , vstavite nož med njimi in ločiti povezavo , ki ima dve kosti na obeh koncih . To vam daje dve , popolnoma nedotaknjena, krila kosti .
4
postrgajte nož in nazaj nazaj vzdolž kosti do spraskali toliko mesa , kot je mogoče .
5
Odrežite žogo kosti na koncu vsake kosti z žaganjem z nožem . To bo prineslo dve kosti , da vsak spominjajo votle cevi . Na
6
Pritisni žico na enem koncu kosti in jo vodijo skozi nadrugi strani. Potegnite žico in nazaj v notranjosti kosti za potiskanje ven čim več mozga , kot je mogoče . Enako storite tudi z drugo kost , dokler vsaka je skoraj votla .
7
Prinesite lonec vode , da zavre na plošča in dodamo žlico za pranje posode detergenta. Postavite odrezani -out kosti v vrelo vodo in kuhamo , dokler ne bo izginilamozga .
8
Odstrani kosti iz vode . Push manjši kosti znotraj večje kosti , tako dasta oblika ena tesno povezan kosu . Pihajte v wingbone in poslušate na poziv .