Najdene v Carlinville užitne gobe , Illinois

Carlinville , Illinois ponuja nagrada užitnih gob, skozi vse leto . Illinois " zmerno podnebje popolnoma prilagaja številne znane in nekaj manj znanih sort. Jurčki sozdravi, naravni dodatek k vsaki dieti . Če ne morete pozitivno identifikacijo gob , ne porabijo . Mnoge gobe so strupene in smrtonosne . Morel Mushrooms
Morel gobe so zelo iskan za njihovo kulinarično uporabo in lahko prinese zajetne ceno za čim manj kot pol kilograma gob .

Morel gobe , črne , rumene in pol prostih vrst , lahko je mogoče najti v Carlinville od konca marca do konca maja . So votla, - goba omejena v formi , in so običajno najdemo na dnu listavcev , kot so hrast, jesen , gorski javor in brest . Mavrahi so splošno znani kot spužve , gobe sušnih rib ali Hickory piščancev .
Shiitake Gobe
Shitake goba je ena izmed top - proizvaja gob na svetu .

Shiitake gobe je mogoče najti na tem področju od konca januarja do februarja , ko je vreme še vedno precej hladno in snežno . Shiitake gobe rastejo iz debla inokuliranih hrastovih dreves . Znani so tudi kot črni gozdiček ali kitajskih črnih gob . Njihova razlikovalna , umami , ali japonska za slano okus omogočaokusno dodatek za veliko receptov .
Piščančje Gobe
Piščančje gobe lahko spominjajo na morje ventilatorjev ali korale , vendar so na kopnem

Piščančje gobe so svetlo rumene barve in oblikovan kot mešičke . . Rastejo na drevesnih debel ali hlodov , običajno hrast, tisa , češnjevega lesa ali vrbe . Pogoste so na območju Carlinville od maja do novembra . Prav tako je znan kot žveplov polico ali piščanca gozda . Posamezne " police " ali plasti gob teku 2 do 10 cm dolge in so sestavljene iz majhnih , cevnih filamenti . Imajo zelo prefinjen okus in teksturo mesnat .
Sončnik Gobe
Mushroom Zbiranje pravi pokrovčkov na sončnik gob okus javorjevega sirupa .

senčnik gobe lahko odstranjuje z konec avgusta do septembra . Imajo značilen, visok pikčaste stebla začinjeno s kapicami oblikovanimi Hersey poljub z zaobljenim bunka na vrhu. Ti navadno rastejo v senci , kot osnove dreves , v visokih travah in pašnikih . To jevsestranski sestavina v številnih kuhinj. Pokrov lahko rastejo precej velik, do 16 cm , zaradi česar je super za izdelavo polnjene gobe.
Ostrigarjev
so
Oyster gobe pogosto uporabljajo v stir - mladicah jedi.

ostrigarjev dobili svoje ime po njihovem - ostrig podobno obliko. Jih najdemo v glavnem v septembra do konca jeseni . Pogosto raste bočno , kar pomeni brez stebla. So splošno znani kot uho ali drevesne gobe . Imajo mehko, Chewy teksturo in bogat okus .