Put ½ skodelico vode v ponvi. V vodo dal dve kapljici barve hrani in mu hitro premešamo z žlico . Naj 5. razreda študenti izberejo različne barve , če delaš nekaj kristalno lizike .
2
Potresemo 1 skodelico sladkorja počasi v obarvano vodo med mešanjem z žlico . Stop škropljenju sladkor v ponvi , kopreneha raztapljanje sladkorja . Sladkorja preneha raztapljanje , ko je doseženatočka nasičenja v mrzlo vodo.
3
postavite ponev na štedilnik in nato na srednje močnem ognju . Potresemo preostali skodelice sladkorja v ponev in nato premešamo tako da vse se sladkor raztopi .
4
Obrnite toplote za srednje visoke in pustite, da se zmes začne vreti . Pustite mešanico vreti eno minuto .
5
ugasne po eni minuti in odstranite posodo iz peči. Takoj nalijemo enako količino zmesi v majhne skodelice .
6
Put Lollipop palico v središče vsako skodelico . Zadržite za nekaj sekund , da se zmes začne nekoliko strdi , ravno dovolj, dapalica ne prevrne . Čaka folije v skodelico in palico . Pustite vrzel za kroženje zraka . Pustite lizike popolnoma ohladi za nekaj ur; čez noč je najboljši.
7
Odstranite plastično folijo , ko jemešanica določena in je popolnoma v redu. Držite skodelico v eni roki in dvignite liziko iz skodelice z drugo roko . Poglej Lollipop . To je popolnoma kristaliziran . To je zato, ker jevoda izpari in zaostal kristalov sladkorja.