Jod Titracija razstavi znanosti projekta

Titracija je metoda za odkrivanje koncentracijo snovi v raztopini . Lahko uporabite jod za postopek titracije izvedeti koncentracijo vitamina C. Zberite različne sadne sokove in uporabite metodo titracije , da odkrijete , ki ima največ vitamina C; lahko da za veliko znanost pošten projekt. Vitamin C Rešitev

vlijte 500 ml vode v stekleni kozarec in nato zdrobimo 500 miligramov vitamina C tableto in jo dodajte v vodo . Zmes mešamo dokler se ne raztopivitamin C . Rešitev je sedaj 1 miligram vitamina C za vsak 1 mililiter vode . Nalijemo 20 ml te raztopine v kozarec in prelijemo s pol kozarca vode.
Dodajanje Starch

Dodamo 2 žlici hladne vode v kozarec . Padec žličko moke in premešamo . Pour ta kozarec v pol kozarca vrele vode in mešamo, dokler seškrob popolnoma raztopimo . Dovoli temu , da se ohladi in imate rešitev škroba . Prenos 1 čajno žličko , da je to rešitev za vitamin C . Zdaj imate rešitev, vitamin C in škroba .
Jod Drops

izpolnite kapalko oči z jodovico in iztisnite kapljico v času, v vitamin C in raztopino škroba . Prepričajte se, da mešamo s svojim prostoročnih kot da se dodajo kapljice . Prav tako je pomembno , da šteješ vsako kapljico . Na neki točki se bozmes spremenila v temno modro; napišite število kapljic, ki ste ga dodali , ko se to zgodi .
Vzorci

Zberite različne sokove , ki vsebujejo vitamin C za testiranje na enak način si je s rešitev vitamin C . To so lahko pomarančni sok , brusnični sok , sok grenivke ali paradižnikov sok . Ocena Pred izvedbo preskusov , koliko vitamina C bodo v vsaki soka.
Testna

Dodamo 20 ml iz ene od vaših vzorcev v kozarec . Vlijemo v pol kozarca vode in nekaj raztopine škroba , tako kot ste storili z rešitvijo, ki ste jih naredili prej. Opravite joda preizkus kapalko oči na vzorec in snemanje koliko kapljic je trajalo, da vklopite modro vodo . Poskrbite, da uporabite isto raztopino škroba , raztopine joda in kapalko za oči , tako da ni razlike . Razdelite število kapljic , da so se vrteti vaš vzorec v temno modro za znesek, ki ga je sprejel obrniti izvirno rešitev v temno modro . To ještevilo miligramov na mililiter vitamina C v vzorcu . Torej, če pomarančni sok je 12 kapljic inraztopina je 44 , bi to pomenilo, da je 0,272 mg vitamina C na mililiter v soku . Oglejte si, kako blizu so bile vaše ocene na dejansko količino vitamina C v vsaki soka.
Pojasnilo

To je zdaj čas, da se pojasni, znanost zadaj vaš projekt. Jod jeoksidacijsko sredstvo in vitamin C jeaskorbinska kislina . Askorbinska kislina je vdati elektrone in oksidanti jih jemali. Ko jod traja v elektronov postane jodid . Razlika med obema agentov , kar je pomembno v tem poskusu jejod spremeni barvo škroba in jodid ne . Tako dolgo, kot je vitamin C v kozarcuškroba ne bo spremenila barvo . Ko sebarva ne spremenijo , čeprav veste, davitamin C , saj jejod niso spremenile .