iskati najprej za vse namiznih nožev . To so standardni noži se uporabljajo za prehranjevanje glavna jed . Ponavadi imajo dolgo, zaokrožen rezilo in težka ročaj , čeprav so od leta 1950 začele pojavljati naprej kazali namigi ravnim zgornjim robom . Medtem ko se nekatere pozne viktorijanske primeri lahko zelo urejeni, bodo običajno zdi navaden in podcenjeni v primerjavi z drugimi sortami nožem.
2
Preverite za kakršne koli sadja noži , ki se uporabljajo v končni sladico seveda. Med pestro zbirko bodo ti ulov oko , ki ga je manjša in bolj občutljiva kot njihovi sosedje . Rezila so ponavadi ravna in koničast, ukrivljata z zaokroženo konico . Nekateri imajo lahko Sedef ročaji ali reliefnih oblik sadja in jagodičja . Namizni noži in sadni noži sta razmeroma preprosto ugotoviti tudi drugi noži lahko težje razlikovati .
3
iskati nobenih rib noži , ki bi bili zaposleni z vilicami v ribjem seveda na začetku formalnega obroku . Približnoenake velikosti kot namiznih nožev so ti pogosto ustrezno urejeni z lestvice in rib modelov. Njihova rezila so scimitar - oblike, globoko in se zaključuje v točki , ki se zaokroži pod in konkavno vzdolž zgornjega roba .
4
preverite skupino za vse maslo ali sir noži. Sir noži so tudi scimitar oblike , vendar so na splošno viličasto točko . Prav tako lahko najdete - scimitar oblikovani noži maslo , ki se razlikujejo od rib noži , ki jih imajo bolj izrazito konkavno poglavje nad točko. Obstaja tudi druga oblika nož za maslo , ki ima puščico v obliki rezila na vitko stebla. Če kateri koli od teh nožev veliko večja od velikosti običajnega namiznega nožem bi bilo verjetno treba opredeliti kot " rezine " velika služijo pripomočke , ki se uporabljajo na velikih priložnosti.