Vrste kozic

Kozica jeodličen vir hranilnih snovi in so mislili, da se zaščiti pred boleznimi srca in ožilja ter nekaterih vrst raka . Kozice zrasla na ameriškem trgu, se proizvajajo ali ujeta v Mehiškem zalivu in na Floridi - all -in -all , ki vsebuje le 10 odstotkov porabljene kozice v celotni državi , saj sopreostali 90 odstotkov uvaža iz drugih držav . Tri glavne vrste kozic so rjava, bela in roza . Brown Shrimp

Brown shrimp - ali Farfantepenaeus aztecus - uspevajo v tropskih vodah in jih je mogoče najti v Atlantskem oceanu in Mehiškem zalivu . Njeni lupine so rdečkasto -rjave barve z repi , ki so običajno zelenkasto ali rdečkasto . Brown kozic imajo večje odmerke joda v primerjavi z drugimi vrstami kozic zaradi njihove prehrane , ki prispevajo k njeni močan okus kupi
White kozic Na

Bele kozice - . Ali Penaeus setiferus - je mogoče najti v vodah Floride in mehiškega zaliva . V primerjavi z roza in rjave kozice , bele kozice ujema z okolico lažje zaradi svoje modrikasto - bele ali zelenkasto - sivo obarvanje , ki lahko bi bilo videti, pregleden na trenutke. Ko je kuhana , te kozice postanejo rožnate barve
kozica Na

kozica - . Sicer znan kot Farfantepenaeus duoraru - ali rjavo marogastega kozice , lahko mogoče najti na Floridi in drugih tropskih vodah . Rožnate kozice ima 4-6 segmentov na svojem trebuhu. Ena od glavnih značilnosti tega Shrimp jetemno mesto med svojem tretjem in četrtem delu na obeh straneh njegovega telesa.
Zdravje Prednosti

Čeprav so nekateri ljudjealergični reakcija na kozice , kozice zagotavlja koristne hranilne snovi, za vse ostale . Ti raki soodličen vir beljakovin , vitamina D in vitamina B12 , kakor tudi druge bistvene minerali , kot so železo , cink in fosforja . Tako kot tuna , kozice vsebujejo maščobne kisline omega - 3 , ki je vrsta polinenasičene maščobne kisline je znano, da znižajo visoke krvnega tlaka in igrajo dejavnik pri preprečevanju kognitivnih bolezni . Kozica vsebuje nekaj lipoprotein z nizko gostoto ( LDL), bolj poznan kot " slab " holesterol; Vendar pa njegova lipoprotein velike gostote ( HDL ) , bolj znana kot "dobro" holesterol, odtehta LDL . Kozica vsebuje tudi selen , ki je skupaj z Omega-3 maščobne kisline , AIDS telo znebiti nezdravih celic.