nalijte vodo v fermentacijsko posodo . Melase raztopimo v vodi .
2
postavimo pH tester v raztopini . Dodaj natrijevega karbonata k raztopini . Ustavi, ko jepH vode 6,8 .
3
Dodamo natrijev hidrogenfosfat k rešitvi ter ročno premešajte z mešalnikom .
4
Vpis - rešitev napolnjena fermentacijska posoda , skupaj z mešalcem , zračni filter, letalska cevi in prezračevanje kamna, v parnem sterilizatorju . Očistijo s paro pri 212 stopinjah Celzija za 45 minut , da jih pasterizacija . Raztopino pustite , da se ohladi nazaj na sobno temperaturo .
5
Povežite letalsko cevko za akvarijsko črpalko na enem koncu . Ga priključite na prezračevalnem kamen na drugem koncu . Postavite prezračevanje kamen v raztopino in nato na akvarijsko črpalko .
6
Dodaj kulturi inokuluma v raztopino. Raztopino se zmeša z določitvijo mešalo za mehansko mešamo raztopino . Zračite in raztopino mešamo 30 minut . Prenehali mešanje in zračenje in odstranite prezračevanje kamen . Pustimo, da se rešitev , da še naprej fermentacija sama še tri do štiri ure .
7
Dodaj približno 1/3 skodelice sulfata . Pazi fermentacija rešitev je postala zaviral in omogočajofermentacijo začeti znova --- ponavadi okoli pol ure do eno uro kasneje . Nadaljujte dodati sulfat v količinah približno 1/3 skodelice , po istem postopku , dokler se doda ves sulfata --- približno 27 do 33 ur .
8
Počakajte približno 120 ur od začenši fermentacije . Pour raztopino skozi filter za filtriranje kvas . Dodamo sulfitno - bisulfit rešitev . Preostali učinkovina je približno 0,7 oz . čistega glicerina .