Zakaj Dodajanje soli vrelišča spremembah voda, katere temperatura ?

Dodajanje soli v vrelo vodo, ne neposredno spreminjanje temperature vode . To pa poveča vrelišča vode , ki bo omogočilavoda postane vroča pred uparjanjem . Dodajanje več soli še povečati vrelišče , dokler voda ne postane nasičen in ne več sol raztopi . Boiling Point

vrelišče čiste vode pri normalnem atmosferskem tlaku je 100 stopinj Celzija oziroma 212 stopinj Fahrenheit . Razen če je dal pod povečanim pritiskom , čista tekoča voda nikoli ne more biti bolj vroča kot to vrelišču . Ko voda doseže vrelišče , je dodatna toplotna energija se uporablja za spreminjanje faze vode iz tekočine do plina . Plinasta voda ali para, je bolj vroča kot vrelišču , todadejansko tekočina ne presega 100 stopinj Celzija .
Boiling Point Elevation

pojav vre točka izboklina ni omejena na kuhinjske soli . To se bo zgodilo s skoraj vsako topljenca ali snovi. Ko seista količina toplote, ki se uporablja za dva vzorca enako prostornino , eden od čiste vode in enega vode s soljo, sladkorjem ali drugim topljenca , bočista voda najprej zavre.
stopnja Boiling Point Elevation

Vsakih 58 gramov soli na kilogram vode se bo povečala vrelišče po pol stopinje Celzija . Pri meritvah v ZDA , približno eno unčo soli na kilogram vode poveča vrelišče za eno stopinjo Celzija . Ko jenasičena z vodo, kar pomeni, ni več soli lahko raztopimo ,vrelišče ne še povečati koli .
Dodajanje soli Hot Water

Ko dodamo sol skoraj vrelo vodo ,voda pogosto zavre zelo nenadoma . Ta pojav povzroča veliko ljudi, da verjamejo, da sol zniža vrelišče vode . Pravzaprav , so delci soli le zagotavljajo mesto za hitro fazno spremembo že vroče vode v paro . Enako se bo zgodilo z non- topnih trdnih snovi , kot so zelo drobnim peskom .