DIY Fermentacija zbornica

Preživite nekaj časa s pivovarji , in na koncu boste slišali stavek , " pivski narediti sladice , vendar kvasa pivo . " Če želite najboljše pivo , kar lahko , morate dati kvasa ustrezno okolje. Z nadzorovanjem temperature pivine v prvih 72 urah fermentirati , lahko drastično zmanjšanje okuse . Večina ales potrebujejo temperaturo 68 do 72 stopinj , da dobimo ustrezne okuse , medtem lagers potrebujejo nižje temperature , 45 do 55 let stopinj Celzija . Lahko naredite fermentacijsko komoro , da bo vaše pivo v pravilnem temperaturnem območju , s pomočjo enostavne za najti materials.Things kar potrebujete
Štiri dvo- litrske steklenice
Marker
ravnilo ravnilo
1 1/2 palca debel ekstrudirani polistiren izolacija
Krožna žaga ali uporabnost nož
gradbeno lepilo
12 - voltno napajanje
12 -voltni računalnik fan jezik termostata jezik Bell žice Spremeni jezik Wire matice
Hook -and- loop trak ( neobvezno)
Prikaži več navodil
Planning

1

Ugotovite , kako velikkomora mora biti , da vsebuje fermentor , z več centimetrov dodatnega prostora ob straneh in na vrhu , da bi hladen zrak kroži okoli fermentor . Ne pozabite , da zapustijo prostor za termostat , kot dobro.

2

Načrtuj dve dodatni komori na enem koncu fermentorsko komore . Ena boSlepa topel zrak vrača na hladilno komoro , in bo enahladna komora . Hladna komora mora biti dovolj velika , da imajo dve dvo- litrski steklenic .
3

Narišite načrt lestvice postavitve , da boste imeli dovolj prostora v fermentacijski komori inmraz box . Oglejte si reference za načrte za fermentacijskih komor .
4

Izpostavi kosov za stene , tla in pokrov na izolacijske plošče z markerjem in ravnilo ravnilo .
Gradbeništvo

5

Cut kos 1 1/2 cm debele ekstrudiranega polistirena z Krožna žaga ali utility nožem , da bi dno komore . Če ne morete najti polistirena v 1-1 /2 cm debeline plasti liste skupaj z gradbeno lepilo zgraditi ustrezno debelino. Tvorijo celotno besedo iz enega kosa pene , da kondenzacija uhajanje .
6

konstrukt zunanje stene iz posameznih kosov polistirena in zlepili v bazo s gradbeništvo lepilom . Tvorijo stene pregrado in hladno komoro na enak način .
7

Cut 3 - palčni kvadratne luknje na dnu stene med hladno škatlo in fermentacijske komore , na vrhu stene med pregrado in fermentacijske komore , in na dnu stene med pregrado in hladno škatlo . Čeračunalnik fan jerazlične velikosti , obsega luknjo med hladno škatlo in fermentacijske komore ustrezno spremeni .
8

Lepilo računalniški ventilator na mestu čez luknjo med hladno škatlo in fermentacijsko komoro . Orientventilator , tako da vleče zrak iz hladnega prostora v fermentacijsko komoro .
9

Pritrdite termostat na steno fermentacijsko komoro približno do polovice steno . Če jetermostat za tekoči del , se prepričajte,termostat je raven . Hook -and- loop trak deluje tudi za pritrditev termostata , saj vam omogoča, da raven termostat pokomora je v svojem končnem mestu.
Wiring
10

naluknjaš steni med hladno škatlo in fermentacijske komore , in v zunanji steni fermentacijsko komoro . Meriti ustrezne dolžine žice za povezavo ventilatorja termostata in napajanja .
11 <​​p> Poveži ventilator, napajalnik in termostat v seriji s pomočjo zvonec žice in žice matice. Test ventilator , da se zagotovi , da piha zrak iz hladnega prostora v fermentacijsko komoro . Čeventilator deluje napačno smer, povratne napajalne vodnike . Čeventilator prižge, ko jetemperatura pod nastavljeno vrednostjo , preberite navodila termostatske določiti, kateri naj bi bili priključeni terminali .
12

Test termostat se prepričajte, da vklopi ventilator vključi, ko temperatura poviša nad nastavljeno vrednostjo .
13

Cut pokrov za fermentacijsko komoro iz ekstrudiranega polistirena stanja .
Operation
14

Napolnite štiri prazne dva litra steklenic z vodo, približno 3/4 poln in jih zamrzniti .
15

Vpis dva zamrznjenih 2 - litrskih steklenic v hladno škatlo in preverite nastavljeno na termostatu . Obvešča druge dve steklenici v zamrzovalnik za dolivanje hladnega polje .
16

Vpis fermentor v komori , in dal pokrov .
17

Check2 -liter steklenic v hladilnici vsak dan ali dva . Zamenjajte vse steklenice , ki ne vsebujejo ledu z rezerviranimi zamrznjenih steklenice . Re - zamrzne odmrznjene steklenice , tako da lahko ponovimo postopek , dokler bo potrebno .