Obstaja med 50.000 in 200.000 različnih vrst v deblu Mollusca . Imenovane mehkužci , se te živali značilna po njihovih mehkih organov, ki imajo glavo in prostor za noge , ki lahko ali ne sme biti zajeto v skelet ali lupine. Oni živijo široko paleto okoljih , od termalnih odprtin na dnu morja na vrhovih gora . Poleg školjk , kot so ostrige , pokrovače in školjk ,deblo vključuje hobotnice , polže in lignje . Najmanjši mollusk jeaplacophora ,črv , kot bitje samo približnomilimeter dolg, innajvečja jevelikanski lignji, doseže dolžino tako velika kot 20 metrov.
Razred Bivalvia
školjke imajo dve tečajih ventili , ki v celoti ograditi žival .
Ostrige spadajo v razred Bivalvia za katerega je značilna popolnoma obdajajoči lupine. Lupina je običajno sestavljen iz dveh polovic imenovanih ventili, ki so zrcalni sliki drug drugega , in so pritrjena skupaj . So školjke sozelo raznolika skupina s široko paleto habitata . Poleg ostrig ,razred zajema školjke , pokrovače in dagnje .
Naročite Ostreoida
Da Ostreoida je sestavljena iz 11 družin , vključno z Oyster družine Ostreidae . Pokrovače , na primer, so zaporedno Ostreoida , družinsko pektinide . Druge družine v tem , da so Spondylidae , Entoliidae , Propeamussiidae , Syncyclonemidae , Anomiidae , Placunidae , Gryphaeidae , Plicatulidae in Dimyidae .
Family Ostreidae
Ostrige so nepravilno oblikovane lupine .
Vsi pravi ostrige so v družini Ostreidae . Ostrige v tej družini imajo običajno nepravilno oblikovane lupine zaradi njihove sami cementiranje kamenje in druge predmete . Te živali so lahko jajce , ki imajo ali ličinka ležaj . So vsi hermaphrodites , z ostrige , larva ob izmenični spol in ostrige , jajčni ob čemer hermaphrodites , tako moški in ženske hkrati .
Genera
obstaja osem rodov iz družine Ostreidae : Crassostrea , Cryptostrea , Dendostrea , Lopha Ostrea , Ostreola , Saccostrea in Teskeyostrea . Ta dva rodova , ki se uporabljajo za hrano so Crassostrea in Ostrea rodov . Rod Crassostrea jeameriški ali vzhodni ostrige in rodu Ostrea vključuje evropske in ostrige .