Razlika med Jastogi & Potočni raki

Raki in jastogi so negovati ljubitelje hrane po vsem svetu za svojo sladko , nežen mesu. Za kulinarične namene,dva pa sta medsebojno zamenljivi , večina mesa, najdemo v velikih kremplji in rep . Obstaja nekaj razlik med jastogov in rakov , ternatančnega razmerja med obema jepredmet vroče razprave v akademskem svetu . Za povprečnega človeka , vendar so razlike minimalne . Habitat

Najbolj očitna razlika je , da jastogi živijo v slani vodi , medtem ko so raki, škampi ali kot oni znani v Louisiani živi v sladki vodi . Prave ( izterjali ) jastogi najdemo le v severnem Atlantiku , s tesno povezanih vrst, ki živijo v Evropi in na vzhodni obali Severne Amerike . Clawless jastogi , imenovan skalne ali rarogi , živi v toplih ali hladnih podnebjih v preostalem delu svetovnih oceanov . Potočni raki najdemo v sladki vodi v večini zmernih in tropskih regijah . Zamenjati , skalne jastogi so bile tradicionalno znan kot " rake " v nekaterih regijah .
Velikost

jastogi so na splošno večji od rakov , čeprav je lahkonajvečja raki, tehta več kot 10 £ . Na večini področij so najmanjši pravni jastogi £ 1 , tako da vse, kar v skladu z navedeno velikostjo bopotočnih rakov . Naturalist T.H. Huxley je v nekem ključnem 1880 študiji, angleški potočnih rakov , na primer, v povprečju ne več kot treh centimetrov v dolžino , in da je bil največji primerek je, da bi našli le štiri cm . Kupi kupi Splošno Opis

jastogi in raki, so opisani znanstveniki so " decapods ", kar pomeni , da imajo pet parov nog . Oba potočni raki in s pravimi jastogi imajo velike kremplje , ki se uporablja za samoobrambo in krmilnikov namene. Oba sta laminirana repe , ki vsebujejo večino svojega mesa , z ventilatorskimi kot zadnjimi plavutmi . So plenilci in mrhovinarji , jedo vse, od mrhovine do svojih odvrženih lupin po levitvenih . Tesno povezane izterjani raki vključujejo škampe ter Dublin Bay kozice, dve komercialno pomembne evropske vrste zasedajo meglen Kompromis med kozic in jastogov .

Komercialnih virov Neomejeno

pravimi jastogi so komercialno pridelano na obeh straneh severnega Atlantika , z Maine in Atlantic Canada predstavljajo večino severnoameriški ulova . Najbolj se prodajajo v živo in celo, čeprav so nekateri v pločevinkah ali zamrznjeno. Rarogi so komercialno pridelano v Karibih , Braziliji, Avstraliji, Novi Zelandiji in Južni Afriki , in so običajno prodajajo kot zamrznjene repe . Večina komercialne crayfish žetev poteka v Louisiani in Avstraliji , čeprav obstajajo številne druge ribištva po vsem svetu , ki so lokalno pomembne.