Znaki za potrkajte Javorjev sladkor Drevesa

je Sweet javorjev sirup bilzajtrk -table najljubša stoletja . Bogata sap od javorjevega sladkorja drevesa teče skozi njo v določenih obdobjih leta . Drevo je izkoristiti , ali bled , takosmolo se lahko obrani. Spletna stran Maple muzej New England pravi, da , ko se Evropejci prispeli v Severni Ameriki v 17. stoletju , so se naučili , da letino sladkorne javorjev sok iz avtohtonih prebivalcev . Pridobivanje spretnost , če bi izkoristili drevesa je lahkoizziv za nabiralcev . Temperature

kazalnik se pogosto uporablja za ugotavljanje najboljši čas tapkanja za sladkor Maples je vremenski vzorci . Potrebni pogoji pojavijo, ko so drevesa v mirovanju . Randall B. Heiligmann , Extension Specialist v gozdarstvu na Ohio State University , pravi, da ječas, da se dotaknete , ko se temperature dvignejo nad lediščem podnevi in nato potopiti pod lediščem ponoči , to pomeni, da je čas, da se dotaknete . Hitro gor in dol sprememba temperature začnesok teče. Ko so temperature še vedno nad ali pod ničlo , brez sprememb , lahkosok še vedno teče , vendar ne bo optimalna . Proizvodnja bo sub odst.
Koledar

Okno časa za prisluškovanje sladkorja Maples je približno šest tednov vsako leto spomladi . Glede na Univerzi v Vermontu spletni Extension , nekateri kmetje javor potrkajte po koledarju , ki se začne in konča na datumoma . Nekateri proizvajalci v Vermontu , na primer , start okrog marca prvi in ​​pipe za en mesec oziroma šest tednov. Proizvajalci menijo, da , če se dotaknete prezgodaj , luknje ne sme teči tudi kasneje v sezoni , ko bi se vremenske razmere bilo bolj primerno . Če se dotaknete prepozno , lahko pogrešam nekaj dobrih zgodnje sezona traja . Uporabljajo izkušnje določiti časovni razpored za njihovo delo.
Tree Cycle

Po Heiligmann , nekateri proizvajalci uporabljajo cikel drevesa samega kot kazalnik kdaj začeti prisluškovanje svoje Maples sladkorja. Pravilo je , da začnete prisluškovanje samo po drevesa bud , vendar preden so popki zrediti . To je običajno pozno marca ali v začetku aprila . To jemetoda, ki se opira na sposobnosti proizvajalca , da se glasi drevo kot indikator , namesto vremena . Menijo, dasap sprejeti, če ima popki so preveč razvita grenak okus . Pravijo, da " kolega " sirup in mu izogne ​​.