Kaj se zgodi z Apple Ko Ukradeno je ?

Znanstveno gledano,edini namen sadja je širiti svoje seme in ohranjati vrste. Običajno živali zaužijejo sadje in izpostavi seme , da ga izločajo v njihovih iztrebkov . Trenutekkos sadja je potegnil iz svojega drevesa ali trte , da ne prejema več hranilnih snovi in začne zoreti in sčasoma gnilobe . Vse sadje , vključno jabolka , bo gnilobe , če se ne uporablja , čepravkoličino časa, ki je potreben, odvisno od vrste sadja . Obstajajoštevilne procese, ki se pojavljajo tako v notranjosti sadja in zelenjave, na površini , ki prispevajo k jo uničil ali rotting.Ethylene Gas emisij

Etilen plin jenaravni rastni hormon , ki ga proizvaja rastlinsko tkivo . Večina sadja oddajajo etilen plina v različnih koncentracijah . Jabolka oddajajo visoko raven etilen plina, kar lahko pospeši zorenje plodov , ki jih postavi oba koščke sadja v papirnato vrečko za par dni. Skladiščenje sadja in drugih kmetijskih proizvodov tesno skupaj dviguje koncentracijo etilena plina , kar bo pospešilo dozorevanje in razvajanja .
Oksidacija

Oksidacija jereakcija , ki se pojavi med kisikom okolje, s katero koli snov pride v stik s . Primeri vključujejo oksidacijo kovine rjavenje , baker pozeleni in jabolk in drugega sadja, rjavi , ko cut odprt . Oksidacija nastane pri jabolkih , kjer koli so nastale odrgnine ali če so majhne luknjice ali kosi , ki v sadju . Ta poškodba je lahkoposledica nepravilnega ravnanja , ali žuželk ali živali škodo. Škoda, ki jo povzroča oksidacija bo razširila po jabolku če bi ostala nedotaknjena , kar kvarjenja .
Bakterijske infekcije

Jabolka so izpostavljeni tudi najrazličnejše mikrobnih patogenov , vključno plesni, kvasovke in bakterije, ki kolonizirajo sadove , saj zori in prispevajo k kvarjenja . Tople , vlažne razmere ustvariti varno zatočišče za teh patogenov in spodbujanje razvajanja . Ti patogeni izkoristite škodo , ki je nastala z jabolkom in vstopijo v mesu , kjer živijo in se razmnožujejo , kar je povzročilojabolko gniti .
Sugar Oblikovanje

jabolk in drugo sadje dozori , encimi v mesu sadeža je prekinil škrobi navzdol v sladkorje . To zagotavlja sladek okus sadeža in spodbuja živali jesti in sprostijo semena . Ti sladkorji zagotoviti hrano za kvasovke , plesni in bakterije, ki kolonizirajo sadje in vodijo pot , da pride fermentacije .