Opredelitev Emulzije

jeemulzija sestavljena iz dveh tekočin, ki jih običajno ne mešajte , kot sta olje in voda . Ena od teh tekočin prisoten kot mikroskopske kapljice porazdeljena podrugi . Pogosti primeri za to so mleko in maslo , obe emulzije maščobe in vodni vodo. Emulzije se uporabljajo v številnih različnih panogah , tako pri izdelavi nekaterih predmetov , kot tudi raziskave . Vrste

Obstajata dve glavni vrsti emulzij : macroemulsions in mikroemul- . Macroemulsions so tisti, ki imajo običajno večje velikosti kapljic . Zanje je značilno, kot kinetično stabilna, kar pomeni, da je verjetno, da povzročijo kemično reakcijo, ne . Mikroemulzije , na drugi strani , so termodinamsko stabilno . Lahko povzroči kemično reakcijo, bolj naravno in manj verjetno, da se vrne nazaj v prvotno stanje , če to storijo . Velikosti kapljic v njih so precej manjši , kot dobro. Nanoemulsions se merijo v nanometrih , in se uporabljajo v primerih, ko so emulzije, ki se zahtevajo na samem minuto , mikroskopskih ravneh.
Oblikovanje

Nekateri emulzije nastane skozi naravno in spontano kemijsko reakcijo , čeprav je bolj pogosto kot ne, so ustvarili preko mehanskimi sredstvi . Stresanje je en način, da emulzijo . Fizična neskladen molekul povzroči nastanek manjše in manjše kapljice . Tipičen primer tega je tresenje gor steklenico solatni preliv . Vendar , tresenje je neučinkovit , saj ne ustvarja dovolj majhne kapljice . Stroji , ki lahko ustvarijo večjo vznemirjenost se uporabljajo za izdelavo učinkovitejših emulzije . Dodan stabilizator emulzij so agenti , ki dodajo film posameznih kapljic , ki preprečuje emulzijo od ločevanja na dveh tekočin v daljšem časovnem obdobju .
Uporabe

se uporabljajo Emulzije na več različnih načinov . So potrebne za proizvodnjo sintetičnega kavčuka in plastike , na primer . Uporabljajo se tudi za barvanje in strojenje industriji . Kozmetična industrija uporablja tudi za pripravo emulzije šamponov , balzamov in različne vlažilci . Medicinski izdelki zahtevajo tudi emulzije, kot so zdravila, kreme in aktualnih mazila . Mikroemul- se uporabljajo pri zagotavljanju cepiv in gasilci uporabljajo emulzije v obliki gasilno peno.
Potential

Študije, ki vključujejo emulzije so številne in raznolike. Na primer, v letu 2011 , kitajski kemiki razvili napravo , ki omogoča raziskovalcem , da ustvarite multicompartmental emulzije, kjer so kapljice postavljene v kapljice . Ta novi sistem odpira raziskave na področju sinteze predlogo , sinergističnega dostave, microreactions in biološkim preizkusom. Nano-velikosti , emulzije na oljni osnovi , so se preizkusili tudi v upanju, da se lahko uporabljajo za ciljanje in uničevanje rakavih tumorjev.