Zakaj So Oblike molekul Pomembno

Če študija organske kemije in biokemije , boste porabili veliko časa za spoznavanje molekularno strukturo - in to z dobrim razlogom . Struktura organskih spojin narekuje svoje lastnosti in način, kako bo reagiralo z drugimi spojinami . Oblika encime in proteine ​​, je še bolj kritična za njihovo delovanje , ker določa svoje vloge v celici . Mete &Alcohol

Vi ste verjetno seznanjeni z vonjem zelene mete , in morda nekoč v svojem življenju , ki ste jih zaužili košček kumina semen torto. Molekule , ki dajejo zeleno meto in kumino njihove vonj imajo isto kemično formulo , vendar so zrcalni sliki drug drugega , in da rahlo sprememba je edini razlog, mete in kumine diši različni . Dimetil eter jeplin, pri sobni temperaturi; etanol ima točno isto kemično formulo , toda pri sobni temperaturi , da jetekočina . Edina razlika jestruktura - in kot lahko vidite , da naredi veliko razliko
Properties

molekul z enako kemično formulo , vendar različne strukture, ki lahko včasih . imajo izrazito različne lastnosti , saj je njihova struktura vpliva na način, kako so povezani z drugimi molekulami . Etanol , na primer , je vodikov atom vezan na kisik , tako da lahko interakcijo z drugimi molekulami etanola, tako, da tvori vodikove vezi . Dimetil eter , nasprotno, tega ne more storitienako. Interakcijavodik vez daje etanol veliko višjo točko vrelišča . Drugačna struktura dveh molekul tudi zagotavlja, da se udeležijo različne odzive . Etanol , na primer, bo reagiral s kemikalijo, imenovano Jones reagent , da ocetne kisline , medtem dimetil eter ne bo .
Encimi

Struktura je še posebej pomembno v biokemiji . V telesu , molekule, imenovane encimi katalizirajo pomembne reakcije med molekulami imenovanih podlage . Del encima , ki sodeluje z substratov se imenujeaktivno mesto , inoblika aktivne strani je kritična , saj določa, kateri substrateencim se lahko uporabljajo . Aktivno mesto je oblikovano tako, da lahko le nekateri substrati ustrezal , tako kot lahko samo ena vrsta ključu prilegajo v ključavnici na vaš vrat .
Biology

velikoenako velja tudi za mnoge druge proteine ​​, ki igrajo pomembno vlogo v telesu . Vaš občutek za vonj zazna vonjave , na primer, ker molekule pare vežejo na specifične proteine ​​v vaši nosni votlini imenovani vohalne receptorje . Vsak vohalne receptor lahko veže samo molekule , ki imajo komplementarno obliko , tako kot bo vaša desna roka prilega samo v desničarje rokavico , in to je, kako vaši možgani razlikuje med vonjem zelene mete in vonj kumine - dve mirror- slika molekule vežejo na vohalne receptorje na različnih živčnih končičev v nos.