V biokemije ,encim, ki jesnov, ki služi kot katalizator za dejavnosti ali reakcij. Hidrolitično encim pospeši proces hidrolize . Hidroliza vključuje zrušijo spojin na drobne koščke . V rastlin ( in živali) , Hidrolitična encimi razgrajujejo različne snovi, vključno beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov . V številnih primerih to pomeni, da so Hidrolitična encimi prebavni encimi .
Celično
vakuole se štejejo za organele . Organele so specializirana struktura znotraj celice, ki opravljajo posebne naloge . Poleg votlinic , organele vključujejo druge strukture, kot jedrom in mitohondrije . Vendar , za razliko od nekaterih organele , kjer je edini svoje vrste v vsaki celici , vakuole običajno pojavljajo v sklopih , z vsakim vakuoli služijo drugačnemu namenu .
Rastlinskih celic , medtem ko lahko obstajajo druge drobne vakuole prisotni , ponavadi eno veliko celično zavzema okoli 80 odstotkov prostornine celice. Poleg tega, da olajša širjenje celic , ki služijo kot enota za shranjevanje za hranila in začasnega odlagališča odpadkov , vakuole vsebujejo Hidrolitski encimov. Nekatere od hidrolitično encime najdemo v rastlinskih votlinic vključujejo proteinazni nukleazno in fosfatazo .
Proteinazi
proteinazi se imenuje tudi proteolitični encim in proteaze . Jeencim , ki razgrajuje peptidov . Peptidi so organske spojine iz skupine kisika , ogljika in drugih elementov , povezanih skupaj . Te povezane skupine elementov imenujemo aminokisline .
Peptide v različnih oblikah , odvisno od oblike in velikosti členkov amino kislin . Medtem snovi, kot so določene hormone so peptidi ,najbolj znana peptid protein . Protein jevelika peptid konfiguracijo imenovanipolipeptid . Proteinazi razgrajuje beljakovine in druge peptide v njihovih osnovnih komponent - aminokisline - tako da se lahko bolj učinkovito uporabljajo v obratu
Nuclease
Nuclease jeencim . da razdeli nukleinskih kislin v podenote . Nukleinske kisline pridejo v obliki ribonukleinske kisline (RNK ) in deoksiribonukleinske kisline ( DNK ) , ki delujejo skupaj pri ustvarjanju in prenos genetske informacije .
Fosfataza
fosfataza odmori določitvi estrov fosforne kisline . Fosforna kislina jespojina iz fosforja, vodik in kisik . Fosforjeve kisline jesnov z združevanjem fosforne kisline z alkoholom ustvarjena . Fosfataze pomagajo pri presnovi in absorpciji hranil .