Kako določimo vsebnost alkohola raztopine

je alkohol ponavadi najdemo v obliki neke vrste rešitev . Steklenica drgnjenje alkohola običajno vsebuje 70 odstotkov izopropilnega alkohola. Pivo imajo navadno približno 5 odstotkov alkohola, medtem vina ima nekoliko višjo koncentracijo alkohola 10 odstotkov ali več . Visoke koncentracije alkohola uničiti kvas , ki pospešuje fermentacijo , tako da imajo pijače z več alkohola kot vino za destilacijo iz fermentirane tekočine za povečanje vsebnosti alkohola . Obstaja več metod za testiranje vsebnosti alkohola rešitev. Najbolj vključujejo primerjavo posebne gravities pred in po fermentaciji ali destilacije , nekateri pa uporabljajo tudi druge lastnosti tekočin , kot so njihove površinske tension.Things kar potrebujete
specifično težo hidrometer
Vinometer
Bučke
Čaše
Ogrevanje aparati
Spona za gospodarstvo bučko nad vročino
Proste Prikaži več navodil
destilacijsko metodo
1

vlijemo nekaj raztopine v čašo dovolj veliki , da imajo Aerometer . Nastavite hidrometer v tekočino in snemanje ravni, na kateri vodomer plava . To vam pove gostoto tekočine pred destilacijo.
2

Ukrep 250 ml raztopine in prelijemo tekočino v bučki .
3

Heat steklenički, dokler ne začne tekočina vreti . Zavrite tekočino , dokler polovica od tega (125 ml) izpari.
4

Pustite, da tekočina ohladi. Dodajte destilirano vodo, preostalo tekočino, doklerskupni obseg se je vrnil do 250 ml.
5

Izmerite specifično gostoto tekočine z vodomer . Odštejemo prvotno specifično težo od novega specifično težo . Razdelite rezultat, ki ga pomnožimo z 2,11 in 1000 .
Vinometer
6

Izpolnite vinometer rezervoar z alkoholno tekočino do nekaterih tekočih izhodov iz drugega konca .

7

Obrnite vinometer okoli, tako darezervoar obrnjena navzdol in ga pustite odteči . Ga ne dotaknete ali storiti ničesar , da pospeši odvajanje . Vinometer deluje z merjenjem razlike v površinske napetosti medrešitev, ki se meri in da čiste vode .
8.

Preberite stopnjo koncentracije alkohola na vinometer lestvici , potem ko jetekočina ustavil praznjenja.