Kako Kill & Postopek Piščanec

Vsakdo, dvig piščance in butchering prvič se zavezuje, da bomalo živčen , in to je popolnoma razumljivo . Ste vzeli življenje drugega bitja , in želite, da se postopek čim bolj neboleče . Tam je tudipraktični vidik; želite, da bi bilo tako enostavno, kot je mogoče , preveč . Obstaja veliko načinov , da bi ubil in obdelujejo piščanca , vključno z naslednjimi dokazanimi method.Things boste potrebovali
nožem mesarskim
močne vrvice ali tanko vrvico
velik lonec vroče vode
Proste Prikaži več navodila

1

Potisnite piščanca pod levo roko --- ali desno roko , če ste levičar . Hočeš , da imajo krila proti telesa ptice , in če je vaša podlakti ima svoje noge proti njenemu telesu , kot tudi, bo mirnejši .
2

Cross desno roko po telesu in trdno primite piščanec v vratu tako da vaš palec in prvi prst narediti obroč okoli njega približno dva cm zadaj v glavo .
3

Hitro swing svojo desno roko po telesu , sprošča oprijem svojo levo roko . Snap roko , kot če ste bili držite ročaj bičem . Piščanec na vratu bo prekinil .
4

Cut piščanca grlo , ali pa preprosto odrezali glavo popolnoma . Tie noge piščanca in ga obesi z glavo navzdol , da naj v odtok krvi.
5

Potopite telo v lonec tople vode za 15 do 30 sekund , da ublažijo perje . Odstranite ptica iz vode in takoj potrgamo perje.
6

Odstrani nogi ptica . To lahko storite z upogibanjem spoj noge nazaj in rezanje skozi preostale kit.
7

Odstrani kožo pred vratu , in popustite požiralnik, golša in sapnik .
8

Sliceohlapna koža ptice od prsnice do kloake (" luknja " , skozi katerega piščanci odstranitev odpadkov ) . Ne režite pregloboko , ali boste rezina odpreti prebavni sistem in povzroči zmešnjavo; se prepričajte, da cut posebej skrbno okoli kloake .
9

Reach roko znotraj trebušne votline in rahlo , a odločno izvlecite notranje organe . Eden od načinov je, da nežno potisnite prste popolnoma okoli robov votline , rahljanje vse organe in jih odstranili v enem naletu . Požiralnik in golša bo prišel skupaj z drugimi organi .
10

Ločite jeter , želodčka in srce , če želite, da jih shranite . Ostale notranjih organov zavreči .
11 <​​p> Sperite ptico in ga dal v ledeno vodo , ali neposredno v hladilnik .