Zgodovina sladkorja plesni

so Leseni kalupi za sladkor začelo pojavljati za prodajo kot svečniki na dom dekor spletnih straneh. Vendar dolgo, preden so krasile dnevne sobe in odločilo, votives , so imeli ti pridni plesni impresivno zgodovino slaščice . Funkcija

Sladkor plesni navadno v obliki dolgo , trdno blok z vrsto depresije , v katero bi se lahko vlije surovi sladkorni trs sirup . Ko je posušen ,sirup oblikovali surove rjave stožci sladkorja , kar je bilo , kako je sladkor , ko prodajajo potrošnikom . Storžki so bili enostavno za transport in trgovina, ter še ni bila razvita podrobnejša načini predelave sladkorja .
Časovni okvir

Začetek v srednjem veku z začetki trgovina sladkornega trsa , in se nadaljuje preko celotnega 19. stoletja , sladkor je bil prodan skoraj izključno v stožec ali obliki kristalov . Ne do približno 1820 je bilizraz " kristalni sladkor " najprej uporabi , spreminja način kupci in kuharji bi uporabljali sladkor . Do takrat je bilo treba rezan off iz stožca in potem sejemo dokler ni bila doseženaželena raven čistosti sladkorja .
Oblikovani rjavi sladkor je še vedno mogoče kupiti v Mehiki , kot lahko lesene modele . Rjavi sladkor stožci so prav tako še vedno del procesa tekilo odločitev.

Vrste

Tradicionalni plesni sladkorja so bili običajno narejeni iz lesa ali keramike . V Ljubitelj različice lahko imele majhne okraske ustvariti vzorec na končni štruce , ampak večina le preprosta oblike so bile narejene .
Danes jemanjši kalup še vedno uporabljajo v severovzhodnem delu ZDA , da bi sladkarije javorjev sladkor. Te plesni so ponavadi narejeni iz plastike .
Velikost

Sladkorni stožec plesni prišel v različnih velikostih . Ena stožec , ocenjuje, da je iz 15. stoletja , ki se meri 14 centimetrov v premeru in 3 metrov visoko, in je kos , ki se odlomijo s posebnimi železnimi noži sladkorja.
Kasneje uteži ulitega sladkorja v razponu od 5 do 35 £, z najboljšimi izdelki, ki tehta 3 ali 4 funtov.
Sugar plesni Danes

Čeprav plesni sladkorja se še vedno uporabljajo za njihov prvotni namen v Mehiki , mnogi so zdaj prodajajo kot zbirateljski predmeti ali svečniki .
Plesni vseh oblik, velikosti in vrednosti, so na voljo za prodajo na spletu . Najboljši plesni z okraski , so rekli, da je precej redka .
Večina fotografij kalupov za proizvodnjo sladkorja pokažejo, da imajo posvečene sveče in reprodukcije izvirnih kmečko lesene modele je mogoče kupiti za dekorativne namene .